Health News: सफेद चीनी से भी ज्यादा घातक है ‘चमकीला’ गुड़
नई दिल्ली:24 जून, 2026 (विश्ववार्ता) ज्यादातर लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होकर चीनी की जगह गुड़ का चुनाव करते हैं, लेकिन वास्तविकता काफी जटिल है। बाजार में गुड़ को साफ और आकर्षक दिखाने के लिए उसे ‘इंडस्ट्रियल ब्लीचिंग एजेंट’ (Industrial Bleaching Agents) से ट्रीट किया जाता है। ये रसायन भोजन में इस्तेमाल के लिए प्रतिबंधित हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह का केमिकल युक्त गुड़ आपके लीवर (Liver) और पेट (Gut) को सफेद चीनी के मुकाबले कहीं ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
ज्यादातर लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होकर चीनी की जगह गुड़ का चुनाव करते हैं, लेकिन वास्तविकता काफी जटिल है। बाजार में गुड़ को साफ और आकर्षक दिखाने के लिए उसे ‘इंडस्ट्रियल ब्लीचिंग एजेंट’ (Industrial Bleaching Agents) से ट्रीट किया जाता है। ये रसायन भोजन में इस्तेमाल के लिए प्रतिबंधित हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह का केमिकल युक्त गुड़ आपके लीवर (Liver) और पेट (Gut) को सफेद चीनी के मुकाबले कहीं ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है। beware the shine of jaggery hides a chemical poison सावधान! गुड़ की चमक में छिपा है ‘कैमिकल’ का जहर: सेहत के लिए सफेद चीनी से भी ज्यादा खतरनाक
अगर आप चीनी छोड़कर गुड़ (Jaggery) का सेवन इस उम्मीद में कर रहे हैं कि यह आपकी सेहत के लिए बेहतर है, तो जरा संभल जाइए। गुड़ की यह मिठास आपकी सेहत के लिए कड़वी साबित हो सकती है। हालिया जानकारी के अनुसार, बाजार में बिकने वाला चमकदार और सुंदर दिखने वाला गुड़ असल में रसायनों का भंडार हो सकता है, जो सफेद चीनी से भी ज्यादा घातक है। Health News:
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